Juste un petit article pour vous dire que vraiment ce petit outil vous rendra la vie plus facile (rien que ça
).
Tout est venu du fait que mes enfants n'apprécient pas la peau des poivrons dans les plats. Alors je les glissais au four et je retirais la peau une fois le poivron cuit. Mais je trouvais ça long,
fastidieux et énervant. J'ai donc succombé au charme de cet éplucheur et là j'ai eu le coup de foudre.
L'éplucheur possède des lames dentelées permettant de peler facilement la peau fine des tomates, poivrons. Puis, j'ai découvert qu'il pouvait être très utile pour les fruits et légumes délicats, comme les aubergines, kiwis, pêches etc ...
Petite note d'attention:
Mes billets sur mes petits ustensiles ne sont pas sponsorisés. C'est juste pour vous faire part de mes trouvailles 
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Un dimanche matin, je me levais plus tôt qu'à l'accoutumée, prête à braver la foule du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands.
C'était la première fois que j'allais à ce salon et j'ai été assez surprise. Je m'attendais à ce qu'il y ait plus de stands proposant des ustensiles et en fait, c'était quasiment que des stands
proposant des spécialités culinaires régionales. J'y ai fait plusieurs achats: vanille en poudre, tomates séchées, le livre de Mercotte sur les macarons et... un couteau céramique.
Je vais vous parler de ce couteau car j'ai été conquise par l'incroyable tranchant de la lame.
Au début, j'ai évidemment regardé la démonstration mais je suis toujours un peu méfiante au départ. (Je me souviens encore de la super règle à roulette que j'avais acheté ado et que je ne suis
jamais arrivée à faire marcher une fois rentrée chez moi 
). Et puis le monsieur (du stand Misterplus) m'a tendu le couteau et j'ai pu le tester sur place.
Alors malgré le prix un peu élevé (remarquez je trouve que tous les couteaux coûtent chers ), je suis repartie avec le
couteau de la marque ROZ en 13 cm.
Si vous voulez voir la démo, c'est ici .
Les avantages de ce couteau sont nombreuses:
- Son tranchant est déconcertant. Rien ou presque ne lui échappe (viandes, légumes, fruits...). On sent la lame se fondre dans l'aliment.
- Il est inoxydable donc pas de soucis de séchage.
- Il se nettoie facilement (mais bon un couteau quel qu'il soit, se lave toujours facilement à ma connaissance). Disons qu'il n'a aucune contre indication à un nettoyage facile 
- Il est léger et très maniable ce qui permet d'avoir une découpe très précise.
L'aiguisage est garanti 1 an.
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Voilà, je ne saurais que vous le recommander vivement
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Il y a quelques temps, j'avais donné un petit mixeur vu que je n'en avais plus aucune utilité. Pour me remercier, j'ai reçu un très chouette cadeau
!
Je suis désormais l'heureuse gagnante d'une cuillère balance. Inutile de vous dire à quel point j'ai été gagnante sur ce coup là
Vous voulez voir de quoi je vous parle ?
C'est une cuillère qui pèse au gramme près.
C'est TRES utile pour peser la levure, le sel, le poivre, les épices et l'Agar-agar
Pour bien maitriser la bête, il vaut mieux la poser sur une table pendant la pesée.
C'est vraiment très pratique et je l'ai tout de suite adopté !
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L'inconvénient de déjeuner tous les jours dans un centre commercial, qui plus est au-dessus du rayon articles de cuisine d'un grand supermarché, c'est qu'il faut éviter toute tentation inutile...
Mais l'achat dont je veux vous parler ne s'est pas fait sur un coup de tête. Non, il vient de me déception de certaines moules en silicone qui n'ont pas une bonne tenue. Et puis je voulais
des moules où l'on n'a pas besoin de rajouter du beurre et de la farine au moment de la cuisson. Bon ok, il existe le papier cuisson, mais je ne trouve pas ça très pratique. Les bords des gâteaux
ne restent pas nets ensuite.
Je vous fait donc part de ma découverte: Les moules 100% pâtisserie de Téfal. J'ai acheté le lot de 4 moules à tartelettes et la plaque à patisserie.
Leurs avantages:
- Ils se démoulent très facilement (c'est même assez incroyable) grâce à leur revêtement anti-adhésif
- La chaleur y est bien accumulée et les gâteaux cuisent uniformément
- Il existe 4 tailles différentes pour les moules à tarte : 24, 27, 30 et 33 cm
- Ils vont dans le lave-vaisselle (mais comme rien n'attache, ils ne sont pas difficile à nettoyer !)
Leurs inconvénients:
- Ils sont plutôt chers (je crois que j'ai payé autour de 10 € le lot de 4 moules à tartelettes)
- Vivement qu'ils agrandissent leur gamme à plus de petits moules et des originaux aussi (faut penser aux gâteaux d'anniversaire de nos chérubins !)
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Et vous, vous utilisez quoi comme moules ?
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Ca m'arrive tellement rarement qu'il fallait bien que je vous en fasse part.
J'ai gagné 2 magnifiques petites cocottes Le Creuset !
Je suis trop contente !
Reste à voir ce que je vais bien pouvoir cuisiner dedans ...
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