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Si vous me cherchez...
(28/01/2010
)
Je suis ici maintenant: http://www.leblogdepouce.com -
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Absence justifiée
(15/01/2010
publié dans : divers
)
Juste un petit mot pour vous dire que je vais bientôt revenir. Je suis juste très occupée par la conception de mon nouveau blog (je vais déménager ) et j'essaie de dompter ma MAP pour vous faire ... -
Petites douceurs de Noël #5 - Les marrons glacés faits maison
(24/12/2009
publié dans : Goût sucré
)
Ce n'est pas très difficile à réaliser. La seule difficulté réside dans le fait qu'il faut absolument s'armer de patience. C'est très long mais ça en vaut vraiment le coup. Je vous préviens tout ... -
Pourquoi prend-on le consommateur pour un ... ?
(16/12/2009
publié dans : Cuisine
)
Mettez-y ce que vous voulez à la fin de ma question : débile, pigeon, con... (houps, j'ai osé ) Je ne suis pas à proprement parlé une vrai locavore mais j'essaie au maximum de consommer des ... -
Fricassé de foie gras poêlé et ses rattes du Touquet au caramel de balsamique
(13/12/2009
publié dans : Goût salé
)
Excusez- moi par avance pour la pauvreté de ma photo mais comme vous le savez, il ne faut pas attendre pour déguster du foie gras poêlé. Pour 4 personnes: 1 foie gras de canard cru 16 rattes du ... -
Idées apéros improvisés
(12/12/2009
publié dans : Goût salé
)
J'adore ça ! Le Ding-Dong suivi d'un "on passait dans le coin ..." alors qu'ils habitent à 600 km de chez nous Et puis les retrouvailles durent, il faut alors improviser un petit gueuleton en un ... -
Petites douceurs de Noël #4 - Truffes pralinées
(10/12/2009
publié dans : Goût sucré
)
On continue sur les truffes. Celles-ci ont un avantage non négligeable par rapport aux précédentes c'est qu'elles tiennent le coup hors du froid donc on peut envisager de les offrir Pour une ... -
Muffins aux marrons confits et aux amandes
(07/12/2009
publié dans : Goût sucré
)
Ce week-end, je vous faisais part de ma découverte de pâte de marrons confits. J'ai donc eu l'idée de l'utiliser dans des muffins. Evidemment, si vous le souhaitez, vous pouvez faire vous même ... -
Pâte de marrons confits
(06/12/2009
publié dans : Cuisine
)
Mon petit péché mignon c'est le marron glacé. Et regardez ce que j'ai trouvé : C'est un pot de 1kg parce que je l'ai acheté chez Metro mais en fouillant sur le site de Faugier, j'ai vu qu'il ... -
Petites douceurs de Noël #3 - Des truffes gourmandes au chocolat blanc
(03/12/2009
publié dans : Goût sucré
)
Je vous assure, elles sont très gourmandes. Genre si tu cherches à manger léger, mieux vaut passer son chemin ! Ces petites confiseries sont à maintenir au frais jusqu'au bout ce qui ... -
Cake parfumé à la noisette et aux écorces d'oranges confites
(30/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
Vous vous souvenez, j'avais réalisé des écorces d'oranges confites. Une partie a été dégustée pour accompagner un petit café ou une petite mignardise, d'autres ont été offertes mais j'en ai mis de ... -
Le making of de ma cuisine - Les dessous enfin révélés
(29/11/2009
publié dans : Cuisine
)
Ou quand le mythe s'effondre !!! Lorsqu'on lit un blog (notamment le mien j'espère ), on pense que tout est parfait, admirablement réussi. Mais non, y'a des ratés, des oublis et on peut se ... -
Succulent cookies aux pistaches et chocolat blanc
(27/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
Un petit goûter, vite fait avec les ingrédients disponibles à ce moment là. Un délice pour les papilles. J'en ai sauvé in extremis quelques uns, le temps de les prendre en photo. Pour 30 cookies: ... -
Petites douceurs de Noël #2 - Ecorces d'oranges confites
(25/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
Voici une petite idée de cadeau si comme Requia le suggérait vous avez envie cette année d'offrir des cadeaux gourmands. La recette en elle-même n'est pas très difficile mais il faut connaitre ... -
Petites douceurs de Noël #1 - Les gâteaux vitraux
(23/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
Je ne sais pas vous, mais mes enfants sont toujours prêts à mettre la main à la pâte. Sauf qu'il faut toujours composer avec son temps à soi mais aussi avec leur âge, leur patience, leur entrain ... -
Caissettes en papier addict
(22/11/2009
publié dans : Ustensiles de cuisine
)
Les caissettes ne sont pas indispensables mais elles permettent de mieux présenter vos petites bouchées, cakes, muffins, fruits déguisés sur votre table. Alors pour un meilleur effet, je les ... -
J'ai testé les moules en carton de Alfapac
(20/11/2009
publié dans : Ustensiles de cuisine
)
Dans mon supermarché, à côté des sacs poubelles, j'ai découvert des petits moules en carton. Bref, je les ai trouvé sympa alors je les ai mis dans mon caddie, histoire de les tester. Ces petits ... -
Cake fondant aux baies de Goji
(18/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
C'est un article paru dans le magazine "Cuisine by Lignac" (le n° 13 pour être précise) qui m'a attiré. Il portait sur les baies de Goji qui seraient un des aliments les plus riches en ... -
Brownie à la compote - version allégée du célèbre gâteau
(16/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
Alors que je fouinais encore dans les rayons de ma librairie, je tombe sur le livre "C'est du gâteau ! " de Julie Poux. L'idée de ce livre c'est d'alléger un peu certains gâteaux sans se retrouver ... -
Sablés glacés au caramel
(13/11/2009
publié dans : Goût sucré
)
Pour le goûter des enfants, parfois il faut revenir à des valeurs sûres Les sablés ont toujours rencontrés un vif succès mais là j'ai voulu leur donner une jolie couleur en les glaçant avec un ... -
Noël approche... Quel robot culinaire devrais-je choisir ?
(09/11/2009
publié dans : Ustensiles de cuisine
)
Si je vous assure, Noël approche ! Pour preuve, j'ai déjà reçu 4 catalogues de jeux ! Cette année, j'ai très envie de demander un robot culinaire. Un vrai de vrai, qui pétrit, mixe, râpe, fouette ... -
Mousse de pomme sur lit de spéculoos à la gelée de verveine
(29/10/2009
publié dans : Goût sucré
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Oui encore un dessert à base de pomme mais c'est de saison, non ? Voici un petit dessert, inspirée du cheesecake mais en version plus légère. J'ai donc volontairement utilisé du Tofu soyeux (que ... -
Mousse de Granny Smith sur compotée de Golden en verrine
(22/10/2009
publié dans : Goût sucré
)
S'il y a bien un fruit que je mange toute l'année, qui est idéal en coupe faim ou en dessert vite fait, c'est bien la pomme. Et en plus, on a de quoi assouvir sa curiosité et ses papilles avec ... -
Petits choux garnis à la confiture de potiron
(19/10/2009
publié dans : Goût sucré
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Requia nous propose de participer à un concours pour gagner un Multiquick Artist de Braun en réalisant une recette à base de courge. Et comme j'adore la courge, j'ai voulu tenter ma chance avec ... -
Petits pains pafumés à la cardamome et cannelle
(15/10/2009
publié dans : Goût sucré
)
J'avais envie de faire un petit goûter un peu original à mes enfants. Et j'ai eu de la chance, j'ai rencontré un vif succès ! De la chance ? Ben oui parce que mes enfants ils ne sont pas fans en ... -
Eplucheur tomate, poivron, kiwi, gingembre ...
(13/10/2009
publié dans : Ustensiles de cuisine
)
Juste un petit article pour vous dire que vraiment ce petit outil vous rendra la vie plus facile (rien que ça ). Tout est venu du fait que mes enfants n'apprécient pas la peau des poivrons dans ... -
Velouté automnal au potiron
(10/10/2009
publié dans : Goût salé
)
Mmmh les prémices de l'automne. Quoiqu'en ce moment, la température est presque estivale . Il se trouve qu'un week-end, il s'est mis à faire un peu frais, les vendeurs de marrons chauds étaient ... -
Yaourt fait maison
(08/10/2009
publié dans : Goût sucré
)
Par curiosité, j'ai eu envie moi aussi d'essayer. Alors je suis allée voir ce qu'il y avait sur le marché des yaourtières mais aucune ne m'a vraiment convaincue (pour le moment). Le principal ... -
Les vacances c'est le pied !
(24/08/2009
publié dans : divers
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Millefeuille de courgettes au chèvre frais et pignons de pin
(19/06/2009
publié dans : Goût salé
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Avec ce beau temps et des températures en hausse, on a des envies de fraîcheur ! Et la recette que je vous propose aujourd'hui répond justement à cette idée. Cette recette est de Frédéric Chesneau ... -
Dôme de clafoutis de courgettes au basilic
(16/06/2009
publié dans : Goût salé
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Rien de très original dans cette recette si ce n'est qu'elle a le mérite d'être très vite préparée et d'être très parfumée. Pour une dizaine de dômes: 500g de courgettes 3 oeufs 20 cl de lait 90 g ... -
Le couteau céramique, l'achat utile
(05/06/2009
publié dans : Ustensiles de cuisine
)
Un dimanche matin, je me levais plus tôt qu'à l'accoutumée, prête à braver la foule du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. C'était la première fois que j'allais à ce salon et j'ai été assez ... -
Clafoutis aux cerises et amandes en mini cocottes
(02/06/2009
publié dans : Goût sucré
)
Je ne vous apprends rien: c'est la saison des cerises ! Pour en profiter, choisissez un voisin qui a un cerisier magnifique mais qui ne peut pas cueillir les fruits. Prenez un mari enthousiaste ... -
Petits farcis niçois - recette tenue secrète
(28/05/2009
publié dans : Goût salé
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C'est marrant de voir que des personnes ne veulent pas dévoiler leurs savoir-faire culinaires mais souhaitent les transmettre. Ce petit secret qui fait toute la différence. Après plusieurs années ... -
Mes palets pas si bretons (Traou Mad) au sirop d'Agave
(21/05/2009
publié dans : Goût sucré
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Je lève la main, baisse les yeux et plaide coupable: je ne suis pas bretonne Mais j'aime cette région et j'apprécie beaucoup ses spécialités bretonnes (crêpes, far, Traou Mad, . Et parmi ... -
Macarons au citron: j'ai enfin une collerette !
(16/05/2009
publié dans : Goût sucré
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Je ne vais pas vous mentir: ce ne sont pas vraiment mes premiers macarons. Non, j'en avais déjà fait deux fois mais je n'avais jamais obtenu cette fameuse collerette. Alors, je me suis un peu ... -
Petite mousse de petits suisses au chocolat blanc
(11/05/2009
publié dans : Goût sucré
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Voilà plusieurs jours que c'est le silence radio ici sur mon blog. J'avais beaucoup à faire et pas toujours en cuisine. Ceci explique cela J'ai ressorti mes magasines de cuisine car je me suis ... -
Cuillère balance: un chouette cadeau !
(04/05/2009
publié dans : Ustensiles de cuisine
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Il y a quelques temps, j'avais donné un petit mixeur vu que je n'en avais plus aucune utilité. Pour me remercier, j'ai reçu un très chouette cadeau ! Je suis désormais l'heureuse gagnante d'une ... -
Compte rendu de mon atelier Maggi - Saveurs et bien-être du Sud
(01/05/2009
publié dans : Cuisine
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Mercredi, j'ai eu la chance de participer à l'atelier culinaire qu'organisait Maggi (Maggi Maggi et vos idées ont du génie ) à l'Atelier des Chefs. 4 bloggers (Adèle, Requia, Joëlle et Dorian), ... -
Ce soir, je suis à l'atelier Maggi
(29/04/2009
publié dans : Cuisine
)
C'est chouette, non ? J'ai hâte d'y être !
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