Le couteau céramique, l'achat utile

Un dimanche matin, je me levais plus tôt qu'à l'accoutumée, prête à braver la foule du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands.
C'était la première fois que j'allais à ce salon et j'ai été assez surprise. Je m'attendais à ce qu'il y ait plus de stands proposant des ustensiles et en fait, c'était quasiment que des stands proposant des spécialités culinaires régionales. J'y ai fait plusieurs achats: vanille en poudre, tomates séchées, le livre de Mercotte sur les macarons et... un couteau céramique.

Je vais vous parler de ce couteau car j'ai été conquise par l'incroyable tranchant de la lame.
Au début, j'ai évidemment regardé la démonstration mais je suis toujours un peu méfiante au départ. (Je me souviens encore de la super règle à roulette que j'avais acheté ado et que je ne suis jamais arrivée à faire marcher une fois rentrée chez moi  ). Et puis le monsieur (du stand Misterplus) m'a tendu le couteau et j'ai pu le tester sur place. Alors malgré le prix un peu élevé (remarquez je trouve que tous les couteaux coûtent chers ), je suis repartie avec le couteau de la marque ROZ en 13 cm.

Si vous voulez voir la démo, c'est ici .

Les avantages de ce couteau sont nombreuses:
- Son tranchant est déconcertant. Rien ou presque ne lui échappe (viandes, légumes, fruits...). On sent la lame se fondre dans l'aliment.
- Il est inoxydable donc pas de soucis de séchage.
- Il se nettoie facilement (mais bon un couteau quel qu'il soit, se lave toujours facilement à ma connaissance). Disons qu'il n'a aucune contre indication à un nettoyage facile
- Il est léger et très maniable ce qui permet d'avoir une découpe très précise.

L'aiguisage est garanti 1 an.

Voilà, je ne saurais que vous le recommander vivement