Petite mousse de petits suisses au chocolat blanc

Voilà plusieurs jours que c'est le silence radio ici sur mon blog. J'avais beaucoup à faire et pas toujours en cuisine. Ceci explique cela

J'ai ressorti mes magasines de cuisine car je me suis donnée une ligne de conduite par rapport à tous ces magasines que j'achète. Je m'oblige à tester au minimum 3 recettes par magasine.
C'est donc dans Saveurs que j'ai choisi cette recette qui a beaucoup plus à ma tablée.

Pour 6 verrines:

1 petit suisse à 30%
2 petits suisses à 0%
2 oeufs
75g de chocolat blanc
50g de chocolat au lait
2 CS d'eau
1 pincée de sel

Mélangez les petits suisses à vos jaunes d'oeufs.
Faites fondre le chocolat blanc dans 2 CS d'eau au micro-ondes.
Ajoutez le chocolat blanc fondu aux petits suisses et mélangez.
Parallèlement montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les blancs au mélange.
Râpez le chocolat au lait (dans la recette originale, il s'agit de chocolat noir).
Disposez la mousse dans les verrines en alternant avec le chocolat râpé.
Réservez au frais.